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DOMAINE WARDY


Le Domaine Wardy déborde de passion pour le vin et l’arak.
Niché à Zahlé dans la fertile vallée de la Bekaa réputée pour son vin de qualité supérieure et riche en histoire, le Domaine Wardy a des racines qui remontent à 1891.

Aujourd'hui le Domaine Wardy fait des vins primés et un arak qui sont synonymes de profondeur, de complexité et d'élégance. La cave est l'endroit où commence cette histoire à succès. Producteur, le Domaine Wardy a une zone de manutention de raisin, où seuls les meilleurs raisins sont triés et pressées. Une fois les raisins prêts à être utilisés, ils sont accueillis dans des cuves de fermentation en béton et en acier inoxydable créant une réaction parfaite et des fûts de chêne importés de France, des Etats-Unis et d’Europe sont utilisés pour vieillir les grands vins.

Parce que la qualité est au cœur de tout ce que nous faisons, nous avons un laboratoire moderne entièrement équipé afin de s'assurer que tous nos vins et arak sont conformes aux normes internationales. Le dernier équipement en date est un filtrage entièrement automatique bi-ligne d'embouteillage et d'étiquetage avec une capacité de 3.000 bouteilles par heure, vient ajouter la touche finale. Pour conserver le vin dans des conditions idéales avant qu'il n'atteigne votre verre, nous avons une zone de stockage de vin avec une température constamment surveillée (14 ° -16 ° C) et l'humidité (65-75%) idéale. Nous avons aussi un espace de dégustation souterrain (caves) pour les visiteurs qui souhaitent déguster nos produits.

Notre Domaine Wardy est reconnu pour la grande qualité des vins blancs aromatiques et notamment de rouges capiteux. Avec onze vins d’assemblage et de mono-cépages chacun peut y trouver un à son goût et à son budget. Chacun de nos vins a un caractère unique. Certains ont des notes de fruits rouges et d'autres surprennent avec une touche tropicale, une saveur épicée et un goût de noisette. Autant pour leur saveur capiteuse et corsé qu’à leur fraîcheur et leur suavité, nos vins primés incarnent un monde de saveurs diverses.

Notre vignoble Domaine Wardy est réparti dans toute la vallée de la Bekaa, sur un plateau avec des altitudes allant de 900 à 1400 mètres et une diversité féconde des sols. Cela rend les ceps uniques et nous permet de faire ressortir la saveur des grappes en en réduisant le rendement pour s'assurer que chaque raisin reçoive tous les nutriments dont il a besoin. Et puisque nous possédons 80% de nos vignes et nous surveillons les 20% restants sous contrat, nous avons un contrôle total sur chaque détail.
Au Domaine Wardy, chaque terroir est différent. Cela nous donne des conditions parfaites pour les diverses variétés de raisins rouges et blancs:

• terroir en plaine argilo-calcaire (Zahlé)
• coteaux et vallées argilo-calcaire (Kfarzabad)
• terrasses au sols argilo-calcaire (Bhoucha)

Ces terroirs sont le berceau des vins corsés ou à bonne acidité, qui donnent des vins secs ou aromatiques suivant le sol et la variété du cépage.

Solifed S.A.R.L.
Domaine Wardy Winery
Industrial Zone, PO Box 105
Zahle - Lebanon


Téléphone : +961-8-930777 - +961-8-930141 -
 +961-8-930142 - +961-8-930143

Adresse électronique : info@domainewardy.com
 
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