Cépages:
70% Viognier, 30% Chardonnay
Terroirs :
Sol : Marnes de chaux et argilo calcaire // vignoble situé entre950m et 1200 m d'altitude
Élevage:
12 mois en barrique de chêne Français. Age barriques Un tiers neuves, un tiers d’un vin et un
tiers de deux vins
Notes de dégustation:
Robe limpide à reflets d’or. Vin aux arômes élégants et délicats, de fleurs, de fruits à chair blanche,
de plantes infusées et d’épices, que souligne une subtile complexité.
En bouche, la pureté d’un très grand Viognier marié à l’ampleur du Chardonnay, nous offre un vin onctueux
et ferme, avec une remarquable élégance, minéralité et profondeur.
Accord mets et vin :
Du poisson avec sauce, de la viande blanche. Fromage à pâte dure.
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